イルカさんのお肉で水俣病患者が発生するのを期待して止まない愛護ちゃんの相手をしてると、水銀絡みの投稿が増えちゃってしょうがないです・・・w
今日も２投稿分をメモ書きとして仮保存しておきますね。
イルカ愛護ちゃん達というのは「イルカさんのお肉だけ」には「１００％の安全確認」が出来てない限り食っちゃ駄目、なんて「ゼロリスク理論」を振りかざしちゃうワケですが、現代社会に暮らしてて「１００％の安全確認」がなされた食品なんか一つも存在しませんし、一々そんな証明がなされるのを待ってたら何も食えません♪
一先ず新着情報から。
とあるイルカ愛護ちゃんが持ってきたソースには有機水銀の無毒化にはセレンだけではなく、「オメガ３脂肪酸」（DHA・EPA・ALAという3つの脂肪酸）が関与しているらしい、と。↓
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18722469
そしてそのソースを紹介してくれた愛護ちゃんへのお返事。↓
http://messages.yahoo.co.jp/bbs?action=m&board=200000718&tid=bf7a4bfa4k24dba56a1a6a53a1bca5tbee1gcfbbdf&sid=200000718&mid=1258
＞そして食うも食わぬも自己責任・健康を害するのだって自己責任。 問題は十分な情報を出せぬまま、あたかも100％安全だとしてイルカ肉を売ろうって魂胆が間違っている。
ハイ、「イルカさんだけ守れれば他の事はどうでもいい」イルカ愛護goffy_kaniクン、今現在我々が口にしている食料で「100%安全」だと証明されたものは何一つありませんよ？
「品種改良によって新たに生まれた無数の生体内酵素・蛋白」×「数え切れないほどの添加物」について「充分な情報」を一体何処の誰が出せたのかな？w↓（msg1240&1252再掲載♪）
因みに今現在人間が口にするもので「完全に安全性が確認された食品」は存在しませんが、そっちは全く気にならないのかな？イルカ愛護ちゃん♪
或る小型魚体内の酵素が化学廃液と反応して発癌性物質を作ってない、と誰も証明してないのに、その魚の食用利用を禁止しよう、とは誰も言いません。
米に使われる農薬と味噌に添加される保存料が複合的に作用して未知の病原蛋白を作ってない、などと誰も証明してないのに、米も味噌も誰も禁じません。
ハイ、少なくともイルカさんのお肉由来のメチル水銀はセレン化合物によって無毒化されてる、との報告は多数研究者から挙がっております。そしてそうでなければ誰一人傷病者が現われていない事に説明が付きませんよね♪
それから前投稿にも書いたけど、「現代の人工毒物・化学物質との複合的な作用による危険性」を言い出せば、人間の口にするもので安全が確認されたものなど一つも無いよ？
遺伝子組み換え作物が全く新しい酵素なんかを作り出すのは有名だけど、それって実は人工交配による「品種改良作物」でもほとんど同じ事です。
その新しい品種の中で作られる酵素や特定蛋白がその作物の栽培特性や味を決めてるんだからアタリマエ。（かけ合せによる品種改良って『遺伝子の突然変異』を利用してるんだからね？）
さて、日常我々が口にするそれら数十種以上の作物と数え切れないほどの科学肥料・農薬・保存料・着色料・人工甘味料・・・等々との組み合わせが、例えば近年急増している「若年女性の子宮頸癌」や「モヤモヤ病」などの原因になってない、とは全く証明されていませんが、キミ等が目の仇にするのは何故だかいつも「イルカ肉のメチル水銀だけ」・・・w
更についでで言えば、数年前ひじきに含まれる無機砒素（砒素の場合は有機より無機の方が毒性が高い）が問題視されましたが、それこそ何千年もひじきを食用利用してきた日本人にひじき由来の砒素中毒は見られません。
「それが単体では毒性を持つ重金属である事」を根拠に食用利用を制限しようとする連中は、「過去に何の傷病も起こらなかった理由・その機序」によってその有毒重金属が「生体内で作用できなかった事実」を完全に無視しています。
つまりイルカ肉のメチル水銀も、ひじきの無機砒素も、「体内負荷」をかける事が出来ていない、という事。
仮に重金属蓄積によって癌の発症が引き起こされてるというのならば「その食品中の重金属が生体作用しない機序」が働いてないって証拠なんだから、化学製品や新建材などに含まれる「自然・食品由来ではない重金属」と見るのがアタリマエだよ御馬鹿さん♪
http://messages.yahoo.co.jp/bbs?action=m&board=200000718&tid=bf7a4bfa4k24dba56a1a6a53a1bca5tbee1gcfbbdf&sid=200000718&mid=1252
加えて言えば、餌とするお魚さんからしかセレンを補給できないイルカさんと違って、人間様はイルカさんのお肉やお魚さんは勿論、それとは別に
『 陸 上 の 肉 ・ 卵 、 穀 物 や 野 菜 な ど の 農 作 物 か ら も 』
セレンを補給できます♪↓
http://www.drrk.net/mineral_se.html
ハイ、普通の食生活でセレンを欠乏させる方が難しいですねw
それから、ついでにキミが紹介してるその研究報告のアブストラクトには水銀毒抑制にはセレン以外でもオメガ３脂肪酸が役立ってる、と書いてありますが、当然オメガ３脂肪酸は鯨類の肉にも含まれています↓。コレはつい昨日のニュースだなw
http://yupukeccha.exblog.jp/13469811/
『世界第1位の水産物輸出国ノルウェーでは以前からクジラからオメガ3脂肪酸などのサプリメントや医薬品を作る研究が行われていて、少なくとも1件のリウマチ性関節炎治療薬の臨床試験が実施中だという。』
これで益々キミ等が期待する「イルカさんのお肉で水俣病！！」の可能性は狭まっちゃったワケだねw